wedding cake
L’élégance et le chic du wedding cake!
Tarif : Sur devis uniquement
De 5 à 7 € (hors livraison)
nos créations
cake design à thème
Gâteau en pâte a sucre
Vous avez un anniversaire ? Une soirée ? Une Baby Shower ou un baptême de prévu ? Le cake design est fait pour vous !
Se décline sous toutes les formes, couleurs et thèmes.
Tarif : Sur devis uniquement, le tarif dépend du travail à réaliser, des modelages…
7€ la part en moyenne
cake design à partir de 15 parts
number & heart cake
Une pâte sablée vanille, une crème montée et des fruits ou d’une ganache montée au chocolat avec praliné ou fruits, des macarons et des petites meringues en déco.
Tarif : 55 € le symbole un chiffre 10 parts
100€ les deux symboles 20 parts
supplément décors fruits ou à thème
cupcakes
Un biscuit moelleux, un insert savoureux, une crème gourmande!
Tarifs:
-Les minis sur plateau:
24 pièces à 30€
48 pièces à 55€
– Les standards à partir de 12 pièces:
3 € pièce pochage standard
3.5€ pièce pour les fleuris
4€ avec cake topper
(à thème sur devis)
Gâteaux en crème
(Sans pâte a sucre)
Décors inclus meringues, macarons
Tarifs: 6 à 7 euros la part
A partir de 12 parts
Sucettes meringues
à partir de 15 pièces
Tarifs:
2€ / pièce
LES PLATEAUX SUCRES
40 choux craquelins 60 €
– façon Paris-Brest cœur praliné
– chocolat cœur framboise
– vanille cœur caramel maison
30 tartelettes 60€
– fraise ou framboise en fonction de la saison
– chocolat caramel cacahuète
– citron meringuée
– multi fruits
40 verrines 60€
– framboise
– mangue ananas
– façon tiramisu
– poire caramel maison
40 cookies à 40€
-M&m’s
-pépite chocolat
-cœur Nutella
LES PLATEAUX SALES
25 Minis Burgers 50€
–Boeuf
-Poulet
-Végé
–40 gougères garnies 50€
-48 minis cupcakes 55€
Poulet curry-
Tomates-séchées pesto
Saumon ail est fines herbes
Plaque de quiche 25€ (26x38cm)
– Lorraine
– légumes du soleil
-chèvre/epinard
Plaque de pizza 25€ (26x38cm)
base crème:
-chèvre miel
-ravioles
base tomate
-3 fromages
-mexicaine
La composition de nos gâteaux!
Noli a peaufiné, au fur et à mesure des fournées, des recettes qui savent allier le savoureux à l’esthétique du cake design.
Pour le biscuit nous ne faisons pas une simple génoise mais un biscuit aux saveurs de madeleine en plus moelleux! Celui-ci est imbibé d’un sirop léger pour éviter le gâteau sec.
Pour la garniture fruitée pas de crème au beurre mais une crème meringuée plus légère à laquelle nous incorporons une compotée de vrais fruits sans sucre ajouté (aucun coulis bourré de sucre, colorants, additifs…), cela permet un équilibre entre le sucré de la meringue et l’acidité de la compotée de fruits.
Pour les saveurs chocolatées nous vous concoctons de délicieuses et crémeuses ganaches au chocolat au lait ou noir.
Voilà c’est aussi simple que cela, de bons produits et des recettes élaborées avec amour…
